ดื่มนมตอนเช้า อิ่มยาวถึงมื้อกลางวัน

 การศึกษาใหม่ระบุว่าการดื่มนมปราศจากไขมันแทนการดื่มน้ำผลไม้ในอาหารเช้าจะช่วยให้รู้สึกอิ่ม และรับประทานอาหารกลางวันน้อยลง

นักวิจัยชาว ออสเตรเลียทำการศึกษากับผู้ที่มีน้ำหนักเกินจำนวน 34 คน ทั้งผู้ชายและผู้หญิงสุขภาพดี (น้ำหนักเกินแต่มีสุขภาพดี) โดยผู้เข้าร่วมจะทำการทดสอบ 2 รอบ รอบแรกผู้เข้าร่วมจะดื่มนมปราศจากไขมันประมาณ 20 ออนซ์ และอีกรอบจะได้รับเครื่องดื่มจากผลไม้ (โดยเครื่องดื่มทั้งคู่จะมีปริมาณของแคลอรีประมาณ 250 แคลอรี่ของอาหารมื้อเช้า) ต่อจากนั้นในช่วงเวลา 4 ชั่วโมง ระหว่างอาหารเช้าและอาหารกลางวัน ผู้เข้าร่วมทุกคนจะต้องได้รับการประเมินเกี่ยวกับความรู้สึกอิ่ม และยังได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหารกลางวันได้อย่างเต็มที่อีกด้วย

ผลการศึกษาครั้งนี้ นักวิจัยพบว่าผู้ที่ดื่มนมจะมีความรู้สึกอิ่มแปล้ และอิ่มยาวนานกว่าปกติส่งผลให้รับประทานอาหารกลางวันลดลง (จำนวนแคลอรี่ลดลง) เมื่อเทียบกับการดื่มน้ำผลไม้ ซึ่งนักวิจัยคาดคะเนว่าผลของความอิ่มที่เกิดขึ้นน่าจะมาจากปริมาณของโปรตีน ในนม ปริมาณของแลคโตส หรืออาจจะเกิดจากความหนาแน่นของนมที่มีบทบาทช่วยให้ผู้ที่บริโภคนมรู้สึก อิ่มมากขึ้น

ดังนั้นการเลือกรับ ประทานอาหารที่ช่วยเติมเต็มความอิ่มอย่างเต็มที่ให้ กับกระเพาะอาหารและร่างกาย ย่อมเป็นปัจจัยที่สำคัญ และเป็นปัจจัยแห่งความสำเร็จในการลดน้ำหนักได้เช่นเดียวกัน

เจาะลึกเรื่อง...เลเซอร์ เพื่อความงาม    

ปัจจุบัน วิทยาการทางด้านการแพทย์ก้าวหน้าไปไกลมาก มีเครื่องมือใหม่ๆ ชื่อแปลกๆ ไม่คุ้นหู ออกมาแทบจะทุกเดือน ที่ได้ยินกันบ่อยๆ น่าจะเป็นเรื่องของเลเซอร์ แต่ในความเป็นจริงจะมีสักกี่คนที่รู้ว่าเลเซอร์คืออะไร ใช้ประโยชน์อะไรได้บ้าง และมีวิธีการใช้ที่มีประสิทธิภาพอย่างไร ถึงเวลามาทำความรู้จักกับเลเซอร์กันหน่อยดีกว่า

นพ.ชัยประสิทธิ์ บาลมงคล อายุรแพทย์โรคผิวหนัง เปิดเผยถึงข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเลเซอร์ว่า LASER ย่อมาจากคำเต็มว่า Light Amplification by Stimulated Emission of Radiation หลักการคือเครื่องจะยิงอนุภาคโฟตอนไปกระทบกับวัตถุตัวกลางที่อยู่ภายใน ทำให้เกิดการชนและสะท้อนไปมา เป็นปฏิกิริยาต่อเนื่องจนพลังงานเพิ่มสูงขึ้น หลังจากนั้นเครื่องจะรวบรวมพลังงานที่เกิดขึ้น และปล่อยออกมาทางท่อที่ได้ออกแบบไว้ ซึ่งเราสามารถนำพลังงานที่ได้ไปใช้ในการรักษาโรคต่างๆ กัน ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเครื่องเลเซอร์ที่ใช้ เนื่องจากเครื่องแต่ละชนิดจะถูกออกแบบมาเพื่อจัดการกับปัญหาที่ไม่เหมือนกัน เช่น เลเซอร์ที่จำเพาะกับเม็ดสี หรือเลเซอร์สำหรับทำลายเม็ดเลือดแดง เป็นต้น


สิ่งที่เลเซอร์แตกต่างจากแสงที่เรามองเห็นคือ มีช่วงความยาวคลื่นเดียว และเดินทางเป็นเส้นตรง เหมือนทหารที่เดินสวนสนามไปในทิศทางเดียวกัน ดังนั้นพลังงานจึงสูงมาก ไม่เหมือนแสงจากกระบอกไฟฉายที่จะกระจัดกระจาย ไม่เป็นระเบียบ ในสมัยเด็กๆ ถ้าเราเคยทดลองทางวิทยาศาสตร์ จะพบว่าการจะทำให้กระดาษติดไฟ ถ้าวางไว้กลางแดดเฉยๆ อย่างไรก็ไม่ติดไฟเนื่องจากพลังงานไม่สูงพอ ต้องใช้เลนส์มารวมแสงให้เป็นจุดเล็กๆ ภายในระยะเวลาหนึ่งจึงจะทำให้กระดาษไหม้ได้ แต่ถ้าเป็นเลเซอร์ พลังงานจะสูงจนสามารถทำลายเนื้อเยื่อที่เราต้องการได้ทันที นอกจากนี้ เราสามารถบีบให้เลเซอร์รวมกันที่จุดแคบๆ ทำให้เกิดความแม่นยำระหว่างการใช้งาน สามารถยิงเลเซอร์ในบริเวณเล็กๆ ได้ เช่น ไฝหรือติ่งเนื้อที่มีขนาดเล็ก หรืออยู่ในที่ที่การผ่าตัดไม่สะดวกที่จะทำได้

เครื่องเลเซอร์ที่นิยมนำมาใช้มีหลากหลายชนิดสำหรับแก้ปัญหาที่แตกต่างกัน ได้แก่

- Carbon dioxide LASER ให้ความยาวคลื่นที่ 10600 nm (nm คือ นาโนเมตร 1 nm = 1x10 -9 หรือเท่ากับ 11,000,000,000 เมตร) พลังงานจะถูกดูดซับโดยน้ำ ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของเนื้อเยื่อทุกชนิด ดังนั้นจึงทำลายเซลล์ทั้งหมดที่สัมผัสกับแสง ปกติเราใช้กำจัดปัญหาที่เกิดในผิวชั้นตื้น เช่น ใช้ยิงไฝ ขี้แมลงวัน ติ่งเนื้อที่งอกเกินออกมา หรือใช้กรอผิวได้ แต่ไม่นิยมใช้กับปัญหาที่อยู่ในผิวชั้นลึกๆ เพราะผิวด้านบนจะเกิดแผลด้วย

- Q-Switched Alexandrite LASER ปล่อยแสงในช่วงความยาวคลื่น 755 nm สำหรับการรักษาเม็ดสีผิดปกติในผิวหนัง เช่น กระแดด กระตื้น ปาน หรือใช้ลบรอยสัก เนื่องจากคุณสมบัติของเลเซอร์ชนิดนี้ที่สามารถทะลุผิวชั้นบนลงไปถึงเม็ดสีผิดปกติด้านล่างโดยไม่ทำให้เกิดแผล ดังนั้นจึงดูแลผิวหลังทำได้ง่าย Ad Br Me Tr Ho Hu Mi Mi Ha Ec Ni He  และระยะเวลาในการหายสั้น ประมาณแค่หนึ่งสัปดาห์เท่านั้น

- Sciton เป็น Long-pulsed Nd : Yag LASER คือเลเซอร์ที่มีช่วงคลื่นยาว 1064 nm จากความยาวคลื่นที่ยาว ทำให้พลังงานสามารถเดินทางผ่านผิวหนังชั้นตื้นลงไปถึงผิวชั้นลึก โดยไม่ทำให้เกิดแผลที่ผิวหนังด้านบน พลังงานจะจับกับเม็ดสีที่มีมากบริเวณรอบๆ รูขุมขน เกิดความร้อนขึ้นจนสามารถใช้เผาหรือทำลายรากขนในบริเวณที่ไม่ต้องการได้ เช่นบริเวณหนวด เครา ใต้วงแขน หรือน่อง หลังรับการรักษาด้วยเลเซอร์ชนิดนี้อย่างต่อเนื่อง เส้นขนจะเล็กลง บางลง ขึ้นช้าลง จนอาจหายไปหมดได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้กระตุ้นการสร้างเนื้อเยื่อคอลลาเจนในผิวชั้นลึก เพื่อชะลอปัญหาริ้วรอยก่อนวัยได้อีกด้วย


พูดถึงเรื่องริ้วรอย เครื่องที่ได้ยินกันบ่อยๆ อีกชนิดคือ Thermage เป็นเครื่องที่ช่วยยกกระชับผิวหน้าและคอที่ดีมาก เครื่องจะปล่อยพลังงานคลื่นเสียงเพื่อกระตุ้นให้เกิดการหดกระชับของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่เราได้ยินกันคุ้นหูคือ คอลลาเจน ซึ่งสารตัวนี้เป็นส่วนประกอบสำคัญในผิวชั้นลึก ทำให้ผิวแข็งแรงและเต่งตึง แต่เวลาที่เราอายุมากขึ้น สารตัวนี้จะสลายและมีปริมาณลดลง ทำให้ผิวเหี่ยว และหย่อนคล้อย ดังนั้นการกระตุ้นให้ร่างกายสร้างคอลลาเจนเพิ่มขึ้นจึงช่วยให้ผิวดูดี แข็งแรงและกระชับขึ้น โดยเฉพาะในกรณีที่เพิ่งเริ่มมีอาการหรือยังเป็นไม่มาก และยังเหมาะสำหรับคนที่กลัวการผ่าตัด เพราะไม่มีแผล สามารถกลับไปใช้ชีวิตได้ตามปกติหลังรักษา สะดวกมาก

สุดท้ายเครื่องมือสุดฮิตที่อยากจะแนะนำให้รู้จักกันก็คือ IPL ซึ่งย่อมาจาก Intense Pulsed Light เป็นอุปกรณ์ที่มีหลอดไฟอยู่ภายใน หลอดไฟที่ว่านี้ไม่ใช่หลอดไฟทั่วไป แต่เป็นหลอดชนิดพิเศษที่ให้แสงจ้ามากกว่าปกติ แสงที่ออกมาจะอยู่ในช่วงคลื่น 500-1200 nm Tr Me Ad Me Ne Me Ke Be Ad Me Ke St Ad โดยบริเวณปลายของหัวยิงจะมีฟิวเตอร์ เพื่อกรองแสงความยาวคลื่นที่ไม่ต้องการออกไป ข้อดีคือเครื่องปล่อยแสงเป็นวงกว้างทำให้สามารถถูกดูดซับด้วยตัวดูดแสงที่อยู่ในผิวหนังได้หลายชนิด ทำให้สามารถแก้ปัญหาผิวได้หลากหลายและเห็นผลค่อนข้างเร็ว ปกติเราใช้ในการปรับสภาพผิวหน้าให้กระจ่างใสและขาวขึ้น กระฝ้าตื้นๆ จะจางลงได้ นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้กำจัดขนได้ด้วย แต่เพราะแสงค่อนข้างกระจัดกระจายทำให้ถ้าต้องการรักษาโรคบางชนิดอาจต้องเพิ่มความเข้มแสงให้สูงขึ้นและมีโอกาสไหม้ได้ง่าย โดยเฉพาะในคนที่มีผิวคล้ำ จึงต้องระมัดระวังในการทำค่อนข้างมาก และเลือกทำในสถานพยาบาลที่เชื่อถือได้ จึงจะลดโอกาสเสี่ยงที่จะผิวจะไหม้ลง

นพ.ชัยประสิทธิ์ฝากทิ้งท้ายว่าหวังว่าท่านจะมีความเข้าใจเกี่ยวกับเครื่องมือต่างๆ ที่ใช้จัดการปัญหาผิวหนังมากขึ้น แต่ถ้ายังมีปัญหาคาใจ เชิญรับคำปรึกษาเพิ่มเติมได้ที่ศูนย์ผิวหนังและเลเซอร์ ชั้น 11 โรงพยาบาลเวชธานี ทุกวัน ระหว่างเวลา 9.00 - 20.00 น.